Schon Hippokrates empfahl Fenchel. Die gekochten und aufgelösten Samen vertreiben Sodbrennen, wirken magen- und darmstärkend und sollen bei Koliken, Magenkrämpfen, Husten und anderen Bronchialkatarrh helfen. Die Volksmedizin kennt ihn vor allem als Mittel bei Blähungen kleiner Kinder.